jamie’s bear’s garlic flat bread // jamies bärlauch-fladenbrot

bears garlic flat bread_bearbeitet-1

this flat bread is really amazing! the most easy bread dough i ever did, super quickly made and heavenly delicious.

the dough is working without yeast, with flour, yoghurt and some baking powder only and you can bake it for a maximum of two minutes each side on your grill while having a bbq.

spread some herb butter over the hot flat bread and enjoy immediately with whatever you love to bbq.

bears garlic flat bread II_bearbeitet-1

 for 2:

 150 g yoghurt
150 g flour
1 tsp baking powder
a pinch of salt

 60 g butter
10 leaves bear’s garlic
salt and pepper

combine yoghurt, flour, baking powder and salt and knead to a compact dough. cover and set aside.

wash the bear’s garlic and chop. melt the butter and add the bear’s garlic, salt and pepper.

divide the dough into four equal parts and form a flat bread. grill for 2 minutes on each side until they turn golden. spread the bear’s garlic butter on the sill hot flat breads and enjoy as long as they are warm.



 für 2:

 150 g joghurt
150 g butter
1 tl backpulver
eine prise salz

 60 g butter
10 blätter bärlauch
salz und pfeffer

joghurt, mehl, backpulver und salz zu einem kompakten teig verarbeiten. abdecken und beiseite stellen.

den bärlauch waschen und fein hacken. die butter schmelzen, den bärlauch dazugeben und mit salz und pfeffer würzen.

den teig in vier gleiche teile teilen. aus jedem einen fladen formen und auf dem grill etwa 2 minuten pro seite grillen, bis das fladenbrot schön golden wird. das noch heiße fladenbrot mit der bärlauchbutter bestreichen und genießen so lange sie warm sind.

guten appetit!

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